春

柏

本物の柏餅
柏餅の生地は上新粉。もち米ではなく、うるち米を粉にし、蒸し、杵で搗いてつくります。
​上新粉で餡を包んだあと、もう一度蒸す。だから柏餅。
草餅を葉っぱに包んだだけで「柏餅」と名乗るところもありますが、
茂助にとって「草餅」と「柏餅」は違うものです。
​食べていただければわかります。

販売期間：４月中旬～５月下旬

​こし餡
柔らかく蒸した生地に​​
​茂助の滑らかなこし餡がよく合います。
１個２０４円（２２０円）
特定原材料等：小麦・大豆
消費期限：１日
​草（つぶ餡）
味噌餡
よもぎの生地には​つぶ餡がたっぷり詰まっています。
東京の老舗味噌店「佐野味噌」の高級白味噌を贅沢に使い、味噌嫌いも虜にする味噌餡です。
１個２０４円（２２０円）
特定原材料等：小麦・大豆
消費期限：１日
１個２０４円（２２０円）
特定原材料等：小麦・大豆
消費期限：１日