春

柏

本物の柏餅

柏餅の生地は上新粉。もち米ではなく、うるち米を粉にし、蒸し、杵で搗いてつくります。

​上新粉で餡を包んだあと、もう一度蒸す。だから柏餅。

草餅を葉っぱに包んだだけで「柏餅」と名乗るところもありますが、

茂助にとって「草餅」と「柏餅」は違うものです。

​食べていただければわかります。

販売期間：４月中旬～５月下旬

​こし餡

柔らかく蒸した生地に​​

​茂助の滑らかなこし餡がよく合います。

１個２００円（２１６円）

特定原材料等：小麦・大豆

消費期限：１日

​草（つぶ餡）

味噌餡

よもぎの生地には​つぶ餡がたっぷり詰まっています。

東京の老舗味噌店「佐野味噌」の高級白味噌を贅沢に使い、味噌嫌いも虜にする味噌餡です。

１個２００円（２１６円）

特定原材料等：小麦・大豆

消費期限：１日

１個２００円（２１６円）

特定原材料等：小麦・大豆

消費期限：１日